Persischer Liebesreis
und Tsatsiki mit brauner Butter
Zutaten
Koriandersamen geröstet und fein gemahlen, gemahlener Kardamom, Muskat, Zimt, gemahlener Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Safran, Basmatireis, Karotten, geröstete Mandelblättchen, Sonnenblumenöl, getrocknete Sultaninen, getrocknete Berberitzen, Olivenöl, Gemüsebrühe.
Für das Tsatsiki:
Zucchini, griechischer Joghurt, Zitronensaft, Schnittlauch, Minze, Butter, Knoblauch, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer.
zwei Portionen
Reis:
Im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Tsatsiki:
Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Preis: 27 Euro