Rinas Capriccio vegetarisch
ohne Prosciutto
Zutaten
Mehl und Bio-Eier für den selbstgemachten Nudelteig.
Frischer Spinat, Ricotta, Parmesan, Bio-Eier, Muskat, Salz und Pfeffer für die Füllung,
Mehl, Butter, Salz und Muskat für die Bechamelsoße und Tomaten, frischen Basilikum, Salz, Pfeffer und Bio-Olivenöl für die Tomatensoße.
Die gefüllten Nudelteigrollen werden zusammen mit der Bechamel in eine Auflaufform geschichtet und mit der Tomatensoße und dem Parmesan bedeckt. Alles kommt dann einfach bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten noch bei euch in den Ofen.
zwei große Portionen
Kann auch alles eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut und wie beschrieben gebacken werden.
Preis: 28 Euro