Über HerzundSchnauze

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Orecchiette Puttanesca

Ein-Topf-Orecchiette Puttanesca

Zutaten

Bio-Olivenöl, Knoblauch, Kichererbsen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Tomatenmark, Petersilie, Bio-Zitrone, Kapern, Oliven, Kirschtomaten, Zucker, Kümmelsamen, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Orecchiette.

720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.

Preis: 30 Euro

Die Soße zum Köcheln bringen, Orecchiette dazugeben und das Ganze zugedeckt ca. 12-14 Minuten garen, bis die Pasta al dente ist.

Orecchiette Puttanesca2022-03-18T10:00:51+00:00

Schnelle Welle

„Schnelle Welle“

Bio – Schweinefilet – Ragout

Zutaten

Bio-Schweinefilet in feine Scheiben geschnitten, Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Rotwein, Kalbsfond, Lorbeerblätter, Currypulver, Schlagsahne, Creme fraiche, Muskatnuss, Mehl, Salz, Pfeffer, Bio-Zitrone.

720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.

Preis: 32 Euro

Dazu passen Reis, Spätzle, Kartoffel oder Nudeln.

Schnelle Welle2022-03-18T10:00:58+00:00

Aprikosen-Tarte

Lombardische Aprikosen – Tarte

Zutaten

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Bio-Eier, Aprikosenmarmelade, Marillenschnaps, Milch.

ein großes Stück

Preis: 4,90 Euro

Aprikosen-Tarte2022-03-18T10:01:05+00:00

Tomatensuppe

Altmodische Paradeisersuppe

mit gebackenen Kirschtomaten

Zutaten

Butterschmalz, passierte Tomaten, Zucker, Petersilienwurzel, Petersilie, Salz, Olivenöl, Kirschtomaten.

400ml im Glas

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb von zwei bis drei Tagen essen.

Preis: 13 Euro

Tomatensuppe2022-03-14T14:06:42+00:00

Ravioli

Ravioli al Limone

Teigtaschen mit Ricotta – Zitronenfüllung

Zutaten
Für die Füllung:
Bio-Zitronen, Ricotta, Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer
Für den Teig:
Mehl, Eier, Olivenöl, Salz
eine Portion (7 Stk.)

Die Ravioli können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut und wie beschrieben zubereitet werden, frisch innerhalb von 2 -3 Tagen essen.

Preis: 13 Euro

Die Ravioli kurz nochmal in gesalzenem, siedendem Wasser ein bis zwei Minuten ziehen lassen oder in der Pfanne kurz anbraten.
Dazu empfehlen wir zerlassene Butter, etwas Minze und geriebenen Parmesan oder Pecorino.

Ravioli2022-03-14T14:06:50+00:00

Panna cotta

Panna Cotta mit Beeren

Zutaten

Haselnusskerne, Vanilleschote, Zimt, Sahne, Milch, Zucker, Gelatine, Blaubeeren, Puderzucker, Zitronensaft

400ml im Glas

Geschlossen im Kühlschrank zwei bis drei Tage haltbar, geöffnet innerhalb von einem Tag essen.

Preis: 8,50 Euro

Panna cotta2022-03-14T14:07:04+00:00

Kürbis Joghurt

Gerösteter Butternusskürbis in warmer Joghurtsauce

mit frischen Bandnudeln

Zutaten
Butternusskürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Bio-Olivenöl, griechischer Joghurt, Kreuzkümmel, Speisestärke, Petersilie, Salz und Pfeffer, Tomaten, Chili, Apfelessig.
Mehl, Bio-Eier.
720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb von 2-3 Tagen essen.

Preis: 32 Euro

Kürbis Joghurt2022-03-07T07:37:48+00:00

Rindergulasch

Rindergulasch mit Orangensalz

und frischen Bandnudeln

Zutaten
Rinderwade, Zwiebeln, Butterschmalz, Kümmel, Tomaten-Paprika-Mark, edelsüßes Paprikapulver, rosenscharfes Paprikapulver, Salz und Pfeffer, Rotwein, Rinderfond, Lorbeerblätter, Bio-Orangen.
Mehl, Bio-Eier.
720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb von 2-3 Tagen essen.

Preis: 32 Euro

Rindergulasch2022-03-07T07:37:56+00:00

Schokotarte

Schokotarte

Zutaten

Dunkle Schokolade, Zucker, Bio-Eier, Butter.

ein großes Stück

Preis: 4,90 Euro

Schokotarte2022-03-07T07:38:06+00:00

Knollensellerie

Gebackener und eingelegter Knollensellerie

mit süßem Chilidressing

Zutaten

Knollensellerie, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum, Stangensellerie, Knoblauch, Bio-Limetten, Sonnenblumenöl, rote Cilischoten, Sternanis, Sesam, Ahornsirup, Sojasauce, Schnittlauch.

400 ml

Geschlossen im Kühlschrank 3 – 4 Tage haltbar.

Preis: 14 Euro

Knollensellerie2022-02-18T11:24:36+00:00