Über HerzundSchnauze

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Tiroler Bauernbratl

Tiroler Bauernbratl vom Strohschwein

mit Kartoffelknödel

Zutaten
Schweineschulter vom Strohschwein, Wurzelgemüse, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Senf, Butterschmalz, Bier.
Kartoffeln, Salz, Muskatnuss, Mehl, Bio-Eier, Butter, Pfeffer.
720 ml im Glas und zwei Knödel (vakuumiert)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb von zwei Tagen essen.

Preis: 34 Euro

Die Knödel in heißem gesalzenem Wasser 10-15 Minuten ziehen lassen.

Tiroler Bauernbratl2021-05-31T06:17:04+00:00

Nusskuchen

Nusskuchen

nach Innsbrucker Art

Zutaten

Gemahlene Haselnüsse, Butter, Staubzucker, dunkle Schokolade, Mehl, Backpulver, Bio-Eier, Krokant.

ein großes Stück

Der Kuchen ist eine Woche haltbar.

Preis: 4,90 Euro

Nusskuchen2021-05-31T06:17:20+00:00

Fusion

Fusion – Caponata

mit Seidentofu

Zutaten

Auberginen, Staudensellerie, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Pflanzenöl, weißer und schwarzer Sesam, Rosinen, Sojasauce, Shaoxing-Reiswein, Reisessig, Ahornsirup, milde Chili, Seidentofu, Meersalz.

720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.

Preis: 30 Euro

Fusion2021-05-23T12:45:42+00:00

Hendlbrüste

Hendlbrüste in Rotweinjus

mit Räucherspeck und Kirschen

Zutaten

Hendlbrust, Räucherspeck, Butter, Petersilie, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl, Zwiebeln, Thymian, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zucker, Rinderfond, Rotwein, Rotweinessig, Kirschen, Radicchio.

720 ml (zwei Portionen)

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.

Preis: 30 Euro

Hendlbrüste2021-05-23T12:45:51+00:00

Dirty Rice

Dirty Rice

Zutaten

Basmatireis, Olivenöl, Knoblauch, Butter, Zwiebeln, Maronen, Cajun-Gewürzmischung, Gemüsebrühe, Petersilie, Zitronensaft.

eine Portion

Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.

Preis: 8,50 Euro

Der Reis kann einfach solo verspeist werden, passt aber auch ganz wunderbar als Beilage zur Caponata oder den Hendlbrüsten. Also bitte mischen :)

Dirty Rice2021-05-23T12:45:59+00:00

Aprikosen Mascarpone

Pochierte Aprikosen und Pistazien – Amaretti – Mascarpone

Zutaten

Pistazienkerne, Amaretti, Zucker, Schlagsahne, Mascarpone, Bio-Zitrone, Bio-Limette, Dessertwein, Vanilleschote, Aprikosen, Orangenblütenwasser.

400 ml

Geschlossen im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, geöffnet bald essen.

Preis: 17 Euro

Aprikosen Mascarpone2021-05-23T12:46:07+00:00

Mittwochslieferung

Obacht! Lieferung schon am Mittwoch!

Bestellung bitte bis Dienstag Mittag.

Zutaten

Vatertagsspezial!

          Zu jeder Lieferung gibt es eine Flasche Bier unserer Lieblingsbrauerei Dachsbräu in Weilheim.

Mittwochslieferung2021-05-17T09:07:26+00:00

Kukuruzsuppe

Mollige Kukuruzsuppe

Zutaten

Mais, Süßkartoffel, Bio-Olivenöl, Meersalz, Chili, Schlagobers, Pfeffer, Dill.

400 ml

Geschlossen im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar, geöffnet innerhalb einer Woche essen.

Preis: 14,50 Euro

Kukuruzsuppe2021-05-17T09:07:34+00:00

Burger vegi

„Riesenburger“ mit Tofu Pattie

und selbstgemachten Briochebrötchen

Zutaten

Indisch gewürztes Tofu Patty:
Tofu, Paprika, Bio-Eier, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Mehl, Salz, Garam Masala, Kreuzkümmel, gemahlener Ingwer, Kardamom, Pfeffer

Dazu gibt es jeweils Pi Pa Po, dass ihr selbst auswählen könnt :)
– selbstgemachtes Karotten-Tzatziki 
Karotten, Dill, Salz, Mayo, Pfeffer, Pul Biber, Bio-Zitrone, Bio-Olivenöl, Kreuzkümmel, Knoblauch.
– selbstgemachte Tomato-Jam
Schalotten, Thymian, Knoblauch, Tomaten, Lorbeer, Basilikum, Rotweinessig, Salz, Zucker
– selbstgemachte Mayonnaise
Bio-Eier, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Zitrone, Senf
– Käse und Bacon
und sowieso dabei sind,
Bio-Ketchup, Senf, Salatherzen, Tomaten und Frühlingszwiebeln
ein Burger
Die Burger Patties müssen noch in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden und die Brioche Brötchen im Ofen oder auf dem Grill erwärmt werden und dann alles nach Lust und Laune belegen und genießen :)

Preis: 16 Euro

Burger vegi2021-05-17T09:07:40+00:00

Burger Fleisch

„Riesenburger“ mit Bio-Rindfleisch

und selbstgemachten Briochebrötchen

Zutaten

Dazu gibt es jeweils Pi Pa Po, dass ihr selbst auswählen könnt.

– selbstgemachtes Karotten-Tzatziki
Karotten, Dill, Salz, Mayo, Pfeffer, Pul Biber, Bio-Zitrone, Bio-Olivenöl, Kreuzkümmel, Knoblauch.

– selbstgemachte Tomato-Jam
Schalotten, Thymian, Knoblauch, Tomaten, Lorbeer, Basilikum, Rotweinessig, Salz, Zucker

– selbstgemachte Mayonnaise
Bio-Eier, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Zitrone, Senf

– Käse und Bacon

und sowieso dabei sind,
Bio-Ketchup, Senf, Salatherzen, Tomaten und Frühlingszwiebeln

ein Burger

Die Burger Patties müssen noch in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden und die Brioche Brötchen im Ofen oder auf dem Grill erwärmt werden und dann alles nach Lust und Laune belegen und genießen :)

Preis: 16 Euro

Burger Fleisch2021-05-17T09:07:47+00:00