Käsekuchen ohne Boden
Käsekuchen
ohne Boden
Zutaten
Quark, Zucker, Bio-Zitrone, Butter, Bio-Eier, Sahne, Vanillezucker, Vanillepudding, Backpulver, Mehl
ein Stück
Preis: 4,50 Euro
Streichkonzert
„Streichkonzert“
mit selbstgemachten Wildkräuterstangen
Zutaten
Karotten-Kräuter – Aufstrich, Kartoffelkräuteraufstrich, Rote Beete-Kräuter – Aufstrich
– Karotten, Bio-Zitrone, Honig, Frischkäse, Feta, geröstete Kürbiskerne, Petersilie, Minze, Estragon, Salz, Pfeffer.
– Kartoffeln, weiße Zwiebeln, Speckwürfel, Butter, Ziegenquark, Brotgewürz, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie, Basilikum.
– Rote Beete, Quark, Sauerrahm, junge Sprossen, Gartenkresse, Dill, Minze, Melisse, Salz, Pfeffer.
Für die Kräuterstangerl:
Wildkräuter, würziger Bergkäse, Dinkelmehl, Meersalz, Chiliflocken, Magerquark, Butter, Bio-Eier.
Zwei Portionen
Aufstriche:
Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Kräuterstangerl:
Eine bis zwei Wochen haltbar.
Preis: 17 Euro
Graupenrisotto
Graupenrisotto
mit Bergkäse und geräucherter Forelle
Zutaten
Graupen, Weißwein, Bergkäse, Meersalz, Pfeffer, Butter, Olivenöl, Safran, Gemüsebrühe, Bio-Räucherforelle.
720 ml (zwei Portionen)
Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar, geöffnet innerhalb der nächsten Tage essen.
Preis: 30 Euro
Risotto mit Flüssigkeit (Brühe, Weißwein oder Wasser) in einer Pfanne vorsichtig erhitzen. Die Räucherforelle nur als Topping dazu geben. Ihr könnt das Risotto aber auch einfach kalt direkt aus dem Glas löffeln.
Gezupftes Schwein
„Gezupftes Schwein“
auf buntem Krautsalat mit grüner Soße
Zutaten
– Strohschwein aus dem Ofen, Wurzelgemüse, Bier, Senf, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter.
– Blaukraut, Weißkraut, Salz, Pfeffer, bunte Kräutermischung, Sauerrahm, Zitrone, Weißweinessig, Honig, Creme fraiche.
720 ml (zwei Portionen)
Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Preis: 30 Euro
Das „gezupfte Schwein“ wird auf dem Salat in ein Glas geschichtet und kann direkt aus diesem gegessen werden.
Oder, noch besser, ihr belegt damit ein frisches Baguett. Dazu passen frische Radieserl, kleine Tomaten, rote Zwiebeln, Rucola…
Millirahmstrudel
Millirahmstrudel
mit Kanarimilch
Zutaten
Semmeln, Milch, Butter, Staubzucker, Vanilleschote, Bio-Zitrone, Bio-Eier, Topfen, Mehl, Sauerrahm, Zucker, Rum, Vanillezucker, Sahne.
ein großes Stück
Im Kühlschrank eine Woche haltbar. Und keine Angst, in der Milch sind keine Kanarienvögel, die heisst nur so, weil sie so schön gelb ist ;)
Preis: 8,50 Euro
Kalbfleisch Liefern
Packerl Bio-Kalbfleisch
Zutaten
Ein gemischtes Packerl mit feinstem Bio-Kalbfleisch (Weidetierhaltung).
1 kg
inkl. Lieferung
Preis: 25 Euro
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika
mit Zitronen-Petersilien-Bulgur und Polenta
Zutaten
Paprikaschote, Bulgur, Bio-Zitronen, Meersalz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Tomaten, Wurzelgemüse, Weißwein, Zwiebeln, Knoblauch, Bio-Olivenöl.
Dazu:
Cremige Polenta 400ml im Glas
Maisgrieß, Meersalz, Milch, Butter.
eine Portion
Im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Polenta:
Geschlossen im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Preis: 16 Euro
Rinderschmorbraten
Rinderschmorbraten
mit Polenta
Zutaten
Rinderschulter, Portwein, Rotwein, Meersalz, Pfeffer, Lorbeer, Wurzelgemüse, Butterschmalz, Rinderfond, Schokolade, Zwiebeln, Knoblauch.
720 ml (zwei Portionen)
Auch hier gibt es die Polenta extra im Glas dazu :)
Preis: 30 Euro
Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen mit Baiser
Zutaten
Rhabarber, Zucker, Butter, Vanillezucker, Milch, Mehl, Bio-Zitrone, Bio-Eier, Backpulver.
ein Stück
Im Kühlschrank eine Woche haltbar.
Preis: 4,90 Euro
Curry Kalb
Marokkanisches Curry mit Kalbfleisch
und gelben Fladen
Zutaten
Kalbfleisch vom Metzger unseres Vertrauens, Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Tomatenmark, frischer Koriander, Meersalz, Pfeffer, Zucker, Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Curry, Curcuma, grüne Chili, Rinderfond, Pflanzenöl.
720 ml (zwei Portionen), inkl. zwei Fladen
Im Kühlschrank geschlossen 2-3 Wochen haltbar, geöffnet innerhalb einer Woche essen.
Preis: 30 Euro
Zum Curry passen unsere eingelegten Zitronen ganz wunderbar!